ראשית, קבעו טמפרטורה מדודה, נניח 150 מעלות, קבעו את הזמן ל-60 דקות, ורשמו כמה זמן עבר לתנור כדי להגיע ל-150 מעלות שנקבעו מראש. קחו בחשבון את הזמן הזה, ולא תצטרכו לבדוק אותו בפעם הבאה שתשתמשו בו, ותוכלו להתחיל לאפות כשאתם מחממים אותו ישירות לאותה שעה בערך. כאשר התנור מגיע לטמפרטורה שנקבעה מראש, אל תכבה את התנור בזמן זה, המשיכו להתבונן כדי לראות כמה זמן התנור נשאר בטמפרטורה שנקבעה מראש, והאם טמפרטורת התנור עולה או יורדת לאחר זמן אפייה ארוך.
בקרת טמפרטורת ליבת התנור מחולקת לשני סוגים: בקרת טמפרטורה מכנית ובקרת טמפרטורה אלקטרונית. שיטת בקרת הטמפרטורה המכנית היא להשתמש בתרמוסטט כדי לשלוט בטמפרטורה של ליבת התנור, בקרת הטמפרטורה המכנית היא פשוטה ובעלות נמוכה, אך דיוק בקרת הטמפרטורה גרוע.
תנור הוא מכשיר חשמלי אטום המשמש לאפיית מזון או מוצרים יבשים, מחולק למכשירי חשמל ביתיים ותנורים תעשייתיים. ניתן להשתמש בתנור ביתי לעיבוד פסטה. תנור תעשייתי, הוא ציוד המשמש בתעשייה לייבוש מוצרים, חשמל, גז, המכונה גם תנור, תיבת ייבוש וכו'.
