סיר חם קטן המחמם את עצמו "סלבריטי אינטרנט" אהוב על צרכנים רבים בגלל הפעולה הנוחה שלו וטעמים רבים. אבל כישורים קסומים כאלה עוררו גם דיון נרחב בקרב אוכלי אוכל: למה אפשר להכין סיר חם חריף תוך זמן קצר? האם עקרון החימום הזה בטוח?
ראשית, האם הסיר החם המחמם את עצמו עשוי מיריעות חימום?
חימום עצמי של סיר חם מסתמך בעיקר על סיד חצוי באריזת החימום, למהדרין, וטבליות חימום אינן זהות, למרות שהיא יכולה גם לחמם, אבל בעצם חד פעמית, ויהיו סיכוני בטיחות מסוימים
הקשר בין סיר חם לחימום עצמי וטבליות חימום
שנית, מרכיבי הנוסחה ועקרון החימום של חבילת חימום עצמי
המרכיב העיקרי באריזת החימום העצמי הוא סיד חצוי, שם מדעי calcium oxide, שיכול להפיק סיד hydrated לאחר מגע עם מים, שם מדעי calcium hydroxide. בתהליך זה משתחררת כמות גדולה של חום המהווה את מקור החום העיקרי לחבילת החימום.
שנית, חבילת החימום מכילה רכיבים כגון אדמה דיאטומית ופחם פעיל, שהם סופחים אופייניים. המבנה הרפוי והנקבובי שלו מקל על התקשרות של חומרים פעילים שונים, מגע מלא ותגובות כימיות.
בחבילת החימום יש בדרך כלל נתרן קרבונט, סידן כלורי, מגנזיום סולפט ומלחים נוספים, המשמשים בעיקר לספיגת כמות המים החודרת לתוך האריזה, מניעת כשל הדרגתי של תחמוצת סידן, וממלאים תפקיד עזר בחומר הכימי. תְגוּבָה.
בנוסף, אבקת ברזל ואבקת אלומיניום נמצאים בדרך כלל גם באריזות חימום, שיכולות לשחרר כמות קטנה של חום על ידי תגובה עם חמצן. זה יכול גם ליצור אפקט "תא גלווני" עם פחם פעיל, מים ומלח, ולשחרר חום באמצעות תגובות חיזור.
עקרון התגובה העיקרי: CaO בתוספת H2O=Ca(OH)2 בתוספת חום (עיקרי)
אלקטרוכימיה של תאים גלווניים: פחם פעיל בתוספת אבקת מתכת בתוספת אלקטרוליט - > חום
עיקרון תגובת הגז: אבקת אלומיניום בתוספת אלקלי חזק - נתרן > מטאלומינאט בתוספת מימן
3. האם סיר חם בחימום עצמי בטוח?
למרות שהסיר החם המחמם את עצמו הוא אש, יש בעיות גדולות מבחינת חימום ובטיחות המרכיבים. ראשית יש בעיות בחימום כמו קצב החימום, חימום בטמפרטורות נמוכות ופגמים באריזה. סיר חם לחימום עצמי כדי לפתור לא רק את הבעיה הנוכחית של החזקת ידיים חמות, הרמת פנים לוהטות ואכילת פיות חמים. כיצד לוודא שהאריזה לא תבוא במגע עם החומר במהלך ההובלה, ובמקביל לוודא שאריזת החימום לא תדלוף אבקה. השני הוא הערובה לבטיחות המרכיבים. הסיר החם המחמם את עצמו הנפוץ ביותר בשוק כיום הוא תפוחי אדמה, שבבי שורש לוטוס, פטריות, קמח סצ'ואן, ביצי שליו, נצרי במבוק וכו'. על פי הדו"ח, רוב מפעלי הסיר החם המחמם עצמי הם מרובי מפעלים ולאחר מכן הורכבו יחד. ואי אפשר להבטיח את איכות הסביבה ובטיחות המזון של יצרנים אלה, ולא ניתן לאתר אותם.
מכיוון שחבילת החום אינה במגע ישיר עם מזון, הסכנה הבטיחותית העיקרית נובעת מהחום של ערכת החום. אז איך נוכל להימנע מסיכוני אבטחה? קודם כל, יש חור נושם במכסה של קופסת האוכל, ויש לבדוק האם הוא יעיל בשימוש כדי למנוע לחץ אדים שגורם לקופסת האוכל להתרחב או אפילו להתפוצץ, וכתוצאה מכך לצריבה. שנית, אריזת החימום עטופה בחומר חדיר, והמים חודרים לתוכה לאט, כך שתגובת החימום אינה אלימה מדי. אם חבילת החימום נקרעת ומוסיפים מים ישירות, זה עלול לגרום לתגובה אלימה מדי וקיים סכנת כוויה. בנוסף, אם הסיר החם המחמם את עצמו מונח על משטח הזכוכית, עדיף להוסיף כרית בידוד חום כדי למנוע את התפוצצות השיש.
יש להזכיר שבגלל שסיר חם לחימום עצמי הוא דבר חדש, עדיין ישנם תחומים מעורפלים הן בתקנים והן בפיקוח. שולי הרווח הגולמי הגבוהים יותר של מוצרים כאלה הובילו גם יצרנים קטנים רבים ללכת בעקבותיהם, שעשויים להיות בהם סיכוני בטיחות מזון. מומלץ לצרכנים לבחור במוצרים של מותגים ידועים בערוצים אמינים ככל האפשר בהנחה של תנאים כלכליים. הופעתו של "סיר חם המחמם את עצמו" הביאה את הנוחות לחיים, אך מצד שני, אי אפשר להתעלם ממפגעי הבטיחות שלו.