1. הנח חומרי בידוד תרמי, מחצלות גומי, ספוגים או מצעים בחדר התסיסה מסביב לחדר התסיסה ועל הקרקע לבידוד חום ולבידוד חום.
2. ניתן להציב את מיכל התסיסה בחדר עם חימום, חימום רצפתי או מיזוג אוויר, כך שגם הוא יוכל לתסוס במהירות.
3. השימוש ברפידת בידוד של רדיד אלומיניום לבידוד, שימוש ברדיד אלומיניום משלו של המחצלת כדי לשקף את החום שנוצר על ידי התסיסה, כך שתהיה לו השפעה של חימום שימור חום, שמירה על איכות הסביבה וחיסכון באנרגיה, בהתאמה רבה עם השימוש במבשלות בירה קטנות ובינוניות.
בישול באייג'יו:
בעיקר חומרים המכילים עמילן כחומרי גלם, כמו סורגום, תירס, שעורה, חיטה, אורז, אפונת קערה וכו', תהליך הבישול מחולק באופן גס לשני שלבים: הראשון הוא שימוש בקוג'י, קוג'י אורז אספרגילוס, אספרגילוס ניגר , Aspergillus flavus וכו' לפירוק עמילן לסוכרים, דרך בחירת דגנים, אידוי, מריחה, קוג'י, איגרוף, טיפוח, הנקרא תהליך סכריפיקציה, מחומרי גלם עמילן לסוכר סוכר להפיכת יין.
לאחר מכן הגלוקוז מותסס על ידי שמרים לייצור אלכוהול. הארומה במשקאות חריפים חזקה, בעיקר בתהליך התסיסה מייצרת גם יותר אסטרים, אסטרים מתקדמים, חומצות חופשיות נדיפות, אצטלדהיד ופורפורל. תכולת האלכוהול במשקאות חריפים היא בדרך כלל מעל 60 מעלות.
