האם עדיף לשלוט למעלה ולמטה בתנור החשמלי או בקרת טמפרטורה עצמאית?
אפייה בתנור קטן, בעצם רק מכניסים אוכל, אבל תנורים בינוניים מכילים בדרך כלל שלושה גבהים עליונים, בינוניים ותחתונים לבחירה, כל עוד המתכון לא מציין במפורש את טמפרטורת החום העליון והתחתון, ניתן להציב את מגש האפייה ב- שכבה אמצעית.
אם טמפרטורת החום העליונה גבוהה וטמפרטורת החום התחתונה נמוכה, אלא אם ניתן לכוון את החום העליון והתחתון של התנור בנפרד, בדרך כלל יש להוסיף ולחלק את טמפרטורת החום העליון והתחתון בשניים, ולאחר מכן להניח את האפייה. מגש על השכבה העליונה, אבל אתה עדיין צריך לשים לב אם פני השטח נשרף יתר על המידה בכל עת.
גובה האפייה
אפיית דברים בתנור קטן, בעצם פשוט מכניסים את האוכל, אבל התנור הבינוני מכיל בדרך כלל שלושה גבהים לבחירה, כל עוד הטמפרטורה של החום העליון והתחתון לא מצוינת במפורש במתכון, מגש האפייה ניתן למקם בשכבה האמצעית; אם טמפרטורת החום העליונה גבוהה וטמפרטורת החום התחתונה נמוכה, אלא אם ניתן לכוון את החום העליון והתחתון של התנור בנפרד, בדרך כלל יש להוסיף ולחלק את טמפרטורת החום העליון והתחתון בשניים, ולאחר מכן להניח את האפייה. מגש על השכבה העליונה, אבל אתה עדיין צריך לשים לב אם פני השטח נשרף יתר על המידה בכל עת.